CATEGORIES : Desayuno, Recetas

Puerro Gratinado

  by    0   0

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla dividida

8 puerros medianos

1/2 taza de agua

4 huevos

1 1/2 tazas de crema de leche

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharaditas de pimienta negra  recién molida

1/2 taza de queso cheddar rallado

1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones:

Precalientar  el horno a 375 ° F.

Lavar y cortar los puerros en  rodajas de 1/2 pulgada y luego añadir los puerros y el agua a la sartén.

Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los puerros estén tiernos y hayan absorbido el agua.

A  fuego medio, sin tapar se evapora el agua restante .

Asegúrese de remover los puerros ocasionalmente mientras se cocinan, para evitar que se quemen.

Retire los puerros a la taza de la  licuadora.

Agregar los huevos, la crema, la nuez moscada, sal y pimienta.  Mezclar durante unos segundos a la vez .

(Evitar el exceso de procesamiento, se desea lograr una consistencia gruesa, no puré.)

Vertir la mezcla en el molde preparado para el pastel

Espolvorear en la parte superior el queso y los trozos de la cucharada de mantequilla,restante

Hornear durante 25 minutos o hasta que el flan se forme.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *