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Crepes

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Ingredientes:

2 huevos

1 taza de leche

2/3 taza de harina para todo uso

1 pizca de sal

1 1/2 cucharaditas de aceite vegetal

Instrucciones:

En una licuadora mezcle los huevos, la leche, la harina, la sal y el aceite  hasta que quede suave.

Cubra y refrigere por 1 hora.

Calentar una sartén a fuego medio-alto con el aceite. Vierta 1/4 taza de la mezcla, inclinando  paraa  cubrir completamente la superficie de la sartén.

Cocer 2-5 minutos, dándoles vuelta una vez, hasta que estén doradas.

Repite con la masa restante.

Estos crepes son  deliciosos, y los rellenos pueden ser dulces o salados.

Autor: Erin Nesbit

Fuente:

allrecipes.com

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