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Cazuela de Brócoli y Queso

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Ingredientes:

2 cucharaditas de mantequilla

1/4 de taza de harina para todo uso

2 tazas de leche

1 taza de queso Cheddar

Sal y pimienta al gusto

2 tazas  de  brócoli al vapor cortado en pedazos

1/3 taza de pan rallado

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 ° F. Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Mezcle la harina en la mantequilla, añadir la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.

Cuando la mezcla se espese, añadir el queso y seguir revolviendo hasta que  se forme una espesa salsa.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Colocar el brócoli en un molde para hornear , vertir la salsa por encima y espolvorear el pan rallado de manera uniforme.

Hornear durante 30 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.

De la cocina de: Angela; onesmileymonkey.com

 

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